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馬鈴薯全粉加工工藝及所需設備土豆全粉是以鮮土豆經清洗、去皮、切片、漂燙、冷卻、蒸煮、混合、調質、干燥、篩分等多道工藝制成的含水量在10%以下的粉狀或顆粒狀產品，這種加工工藝雖經干燥脫水，但使其產品極大地保證了細胞結構的完整性，除含有全部淀粉而外，其他成分基本保留。其復水產品保持了馬鈴薯所具備的口感、風味和各種營養(yǎng)成分。土豆全粉主要包括顆粒粉和雪花粉兩種產品。土豆全粉加工工藝及設備為：土豆→（清洗輸送機）→清洗（清洗轉籠）→粉碎（錘片式粉碎機或銼磨機）→漿渣分離（壓力曲篩或離心篩、漿渣分離園篩）→除砂（除...

2-3 2021
全自動行星炒鍋電磁加熱和電加熱的區(qū)別行星炒鍋也叫行星攪拌攪拌，其加熱方式有多種：電加熱、電磁加熱、燃氣加熱等，以上加熱方式各有千秋，用戶多數想了解的是電加熱和電磁加熱的不同。電磁加熱和電加熱對比有什么區(qū)別？簡單來說，電磁加熱器是通過感應磁場來產生熱量的，其本質就是利用電磁感應在柱體內產生渦流來給加熱工件的電加熱，它是把電能轉換為電磁能，再由電磁能轉換為電能，電能在金屬內部轉變?yōu)闊崮?，達到加熱金屬的目的，從而杜絕了明火在加熱過程中的危害和干擾，是一種環(huán)保，國家提倡的加熱方案。而電加熱是自身發(fā)熱，再加熱傳熱介質來到...

1-15 2021
金蟬、螞蚱類全自動油炸機設備的工藝特點金蟬螞蚱低溫油炸后噴香、酥脆，不膩，可謂人間美味。金蟬螞蚱油炸機工作時是在低溫(80～120℃)狀態(tài)下對食品進行油炸、脫水，可以防止食用油脂劣化變質，不必加入其他抗氧化劑，含油率在10%-20%，比一般普通油炸食品的含油率40%～50%降低了約30%。在真空狀態(tài)下，金蟬螞蚱中的水分急劇汽化、膨脹，間隙擴大，膨化效果好，產品酥脆可口，且具良好的復水性能。低溫真空油炸機以電、煤為加熱能源，操作簡單、安全、易清洗、維修方便、節(jié)省油耗。該設備利用在負壓的條件下，食品中水分汽化溫度降低...

1-10 2021
水浴式殺菌機的優(yōu)點是什么？水浴式殺菌機應用于乳品,飲料，腌菜肉制品果凍等的二次殺菌,整機符合包裝產品接觸部分全部采用SUS304不銹鋼制作、大鏈板。水浴式殺菌機的優(yōu)點：1、適用各種大小軟包裝產品2、履帶采用進口網式工程塑料,耐高溫,對包裝后物料無損傷3、溫度調節(jié)采用進口自動溫控系統(tǒng)4、設計殺菌冷卻中間過渡段,確保產品的口感5、所有軸承采用進口防腐蝕系統(tǒng),保證設備的使用壽命6、生產連續(xù),無級調速,殺菌時間可調7、采用提升機輸送,減輕勞動強度,節(jié)約開支8、采用提升機與殺菌同步油機構,實現自動輸送

1-5 2021
醬料全自動炒鍋能為我們的烹飪工作帶來什么？使用醬料全自動炒鍋可以在很大程度上避免烹飪過程中材料粘附在鍋上的不良行為。它可用于高粘度食品的預蒸煮和制備，球形鍋套的加熱(蒸汽)，二速電機驅動的蝸輪減速器，蝸輪減速器驅動的行星式混合頭，混合器采用聚四氟乙烯漿料，刮擦攪拌，液壓系統(tǒng)上升并卸下攪拌機底座材料。醬料全自動炒鍋適用于混合，加熱，烹飪和油炸各種高粘度醬料：烘焙餡料，油炸行業(yè)(果醬，蓮子糊，豆沙，水果糊，果脯，棗泥)，肉類產品，熟食加工工業(yè)(腌料，肉醬，牛肉醬，海鮮醬)，調味料行業(yè)(火鍋底料，方便面醬，香氣醬)，糖果業(yè)...

12-24 2020
水產品真空油炸機打造健康美味新生活水產品真空油炸機采用真空油炸，原料在密封狀態(tài)下加熱。原料中的大多數風味成分是水溶性的，不溶于油中，并且隨著原料的脫水，這些成分會進一步濃縮。在真空油炸過程中，當油處于負壓狀態(tài)時，溶解在脂肪中的氣體迅速大量逸出，產生的蒸汽壓力小，并且油炸溫度低，因此脂肪的降解程度大大提高減少。水產品真空油炸機進出口真空密封裝置，網帶輸送機，臥式除油裝置，立式濾油器，油加熱循環(huán)系統(tǒng)，真空系統(tǒng)，CIP自動清洗系統(tǒng)及CPU電源，空氣控制系統(tǒng)等。連續(xù)真空油炸脫油機技術是一種網帶油炸加工設備，全力打造健...

12-15 2020
迪凱真空油炸機產品介紹我國果蔬資源十分豐富，發(fā)展果蔬脆片的生產有著極大的優(yōu)勢，它是我國發(fā)展、、創(chuàng)匯農業(yè)的一條新路。但是，與國外真空油炸技術相比，我國的油炸產品還存在脂肪含量高、品種單調、貯存品質差、生產成本高等一系列缺陷，而且其技術的研究主要集中在單一產品的工藝和設備方面，缺乏可操作的模型分析和機理探討。今后的研究工作需要解決以下幾方面的問題：⑴解決油炸食品含油率高以及油炸產品單一問題。真空油炸過程熱油為加熱介質，但它同時也遷移到食品中去，引起人們對健康問題的關注。因此降低油炸食品的脂肪含量應成為...

12-13 2020
凈菜加工效率提升解決方案凈菜是把蔬菜的非可食部分去除，并進行系列加工處理而得到的直接或間接可以烹、炒、調食用的蔬菜的總稱。目前凈菜市場主要面向超市、學校、食堂、餐飲業(yè)等。凈菜上市，不僅能為城市減少20%的蔬菜垃圾，還能為農村增加數量可觀的有機肥料，同時還能滿足人們對蔬菜購買優(yōu)質、新鮮和對其食用安全性、方便性越來越高的要求。目前，蔬菜基地外運的蔬菜大多是“毛菜”，枯葉不除、拖泥帶水。不但賣不上高價，而且還把蔬菜垃圾帶進城里。隨著人們生活條件的逐步提高。蔬菜的需求量逐步增大，生活垃圾也越來越多。凈菜上市...

12-10 2020

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